温馨的社区，温馨的家

今天大清早还在睡觉，就听到有人按门铃，赶紧穿上衣服起来打开门看到两个防护齐全的人，手里拎着两个大袋子，然后他们自我介绍说是他们是社区工作人员，然后直接告诉我他们上门的目的就是给我们送食物和蔬菜，一般情况下都是我作为志愿者给别人送生活物资，今天还是第一次收到社区送的生活物资，确实感觉既意外又感动，社区人员走了之后，我赶紧打开袋子，送的东西实在是太丰富了，荤菜一大包素菜一大包，荤菜送了一条大鲈鱼，一整只公鸡，一份虾仁，一份肉沫，素菜送的一棵大白菜，一捆芹菜，两根莴苣，一袋土豆，两根茄子，两颗生菜，还有一点小葱生姜和大蒜，实在是考虑的又周全又丰富！

荤菜

素菜

今天社区送了这么多好吃的，我坚决不能辜负了社区对我们的关心，所以大清早吃面条我们就做了好几个菜，我女儿看着大清早就做这么多菜，她可兴奋了，必应她可是一个小吃货，早上我就把社区送的那条大鲈鱼清蒸了，你还别说清蒸鲈鱼的味道确实很好！

社区送了好多好吃的，所以早餐就这么财大气粗

吃完早餐中午饭都不用做了，因为早餐吃的比较迟，加上早餐做的也比较丰富，所以中午的时候一点都不饿，我们就决定不吃午餐了！

下午两点的时候，我决定给家人做点小吃，正好今天社区有送来肉末，所以我决定做点萝卜丝肉馅饼。

首先就要准备做饼的馅料，为了营养丰富，我在限量里加了白萝卜和红萝卜丝，当然肉馅是必不可少的，把他们用刀剁碎就好了！

做饼的馅料

做饼的馅料准备好了，就要准备做饼的面皮了，当然第一步就是揉面，拿适量的面粉往里面加一点食盐，再加一点安琪酵母，然后用温水和面，这个动作就和我们钓鱼开饵料的动作一模一样，加入水之后我们把面团反复的揉捏，揉至下面的状态就可以了，因为加了一点安琪酵母，所以要把面团静置一会，这样的做出来的饼皮比较松软！

面团好了

面团静置的这段时间，我们正好可以往馅料里边加调料，主要就是往里边加一点食盐，白糖，13香，还有酱油，所有的调料添加完之后，还要往里面加一勺子热油，这样的话，做出来的馅饼味道更鲜美！

馅料准备好了

馅料准备好了之后就开始擀面皮了，擀面皮的话可以用擀面杖，要是家里没有擀面杖的话，也可以用啤酒瓶，反正这个东西是拦不住善于动手的钓鱼人的，把面皮擀的中间厚四周薄，但是总体的厚度的话尽量薄一点，馅饼要做的好吃，必须要皮薄馅大，面饼皮擀好之后就把馅料平铺到饼上，尽量铺得均匀一点，然后慢慢的喝包子包子一样收边，收边好之后再把整个饼擀平！

将馅料和面饼结合

面饼做好之后就开始起锅烧油了，我家里有专门做饼的电饼铛，所以做起饼来还是比较简单的，便秘当你倒上油插上电就可以了，要是没有专门的电饼档，也可以用平底锅或者炒锅做，用平底锅或者炒锅做的话，一定要掌握好火候，不然的话饼很容易焦糊！

起锅烧油

等油热了之后就把面饼放在锅里，在电饼档里面做饼饼的厚度一定不能太厚，不然的话电饼铛盖不严实，我今天因为做的饼里面有肉馅，所以烙饼的时间要稍微长一点，大概15分钟左右面饼和馅料就都熟了！

放入锅中烙饼

15分钟左右就可以开锅了，因为电饼铛是两面加热，所以基本上不用翻饼，这时候饼的状态就是两面焦黄的，尤其这时候从电饼铛里传出一股诱人的香味，看来这个饼的味道还是不错的！

两面金黄就可以了

并终于出锅了，女儿在旁边已经垂涎欲滴了，我赶紧拿出菜刀把饼切成四份，我老婆已经迫不及待的拿出一块尝尝，结果因为太着急了烫到嘴了，惹得一家人哈哈大笑，给家人做好吃的总是倍感温馨！

我的萝卜丝肉馅饼出锅了，味道相当的不错

总结

社区真的是太温馨了，大清早就送来丰富的食材，人家说一叶知秋一管窥豹，虽然外面疫情肆虐，但是社区的温馨，让人觉得一切困难都是纸老虎，我们有这么美好的社区，这么美好的城市，这么可爱可敬的祖国，疫情期间坚决不出门，坚决不给祖国添乱，在家里做点美食，利用难得的闲暇时间感受家的温馨，待疫情过去春暖花开的时候，再去感受这座车水马龙城市的美！

用心感受生活的美