陪家人海边游玩也能收获美味海胆

端午临中夏，

时清日复长。

盐梅已佐鼎，

曲糵且传觞。

事古人留迹，

年深缕积长。

当轩知槿茂，

向水觉芦香。

亿兆同归寿，

群公共保昌。

忠贞如不替，

贻厥后昆芳。

今天是2019年6月7日，正是我国的古老传统节日端午节。在这美好的一天里，包粽子，吃饺子，全家人忙的不亦乐乎。

这不！我家也不能例外。大清早的老妈就去买了一些饺子皮和一些剁碎的猪肉。全家齐动手，男人也能包饺子。步骤就不用我再细说了，相信各位大师一定都会的。

让大家看看我包饺子的手艺如何。觉得可以的，点个赞吧。

调制好一碗红油汤底。把煮好的饺子。倒在里面可以开吃咯，各位大师们！！！

就问你们一句话，想吃不？有没有卖相？😎😎

吃完自己包的饺子，感觉好有成就感。

我说过今天要陪家人一起玩，绝不钓鱼。所以大约11点，带上全家人开车赶往就近的海域【客鸟尾】。这里风景如画，今天来看海的人特别多。一路堵车。当我们来到这个地方的时候，都已经两点多了。太阳特别的大，找了一块大石头下面坐着歇歇脚。避开这烈日的暴晒。

但是我家领导好像坐不住啊。一来到海边他就挺兴奋的。到处去那些石头缝里面看一看，找一找。真不知道他在找些什么。难道不怕晒吗？？？？

随便拍了两张照片，表示我来过。现在的潮水还很满。大概是六分潮的样子，想要在海里面捡到宝。简直是不可能的事。

时间就这样慢慢的过去。刚来时的兴奋在了，大家都找了一个比较凉爽的地方，坐着，边看海边享受。

吹着凉爽的海风，闻着大海独有的味道，感受着这大自然的美妙。看着一望无际的海面。放开心思，敞开心扉。。。。。。。心中那些一切不好的杂念都已经放下了，平静了，就好像被大海一个接一个的海浪给带走了。

慢慢的夜幕降临。斜阳西下的余晖是那么的漂亮。

时间过得真快，渐渐地，潮水退了下去。天也黑的伸手不见五指了。这时，赶海的渔民已经出发了。我们也有样学样的跟着他们下到潮水达不到的礁石边。

我家领导好生兴奋。竟然看到有很多的海胆。哇，这一下子有口福了。

大家看到没有在水里面一大堆。

捞上来，立刻拍照。

听说清蒸海胆味道极其鲜美。类似于吃蟹黄的味道。我也是从来没吃过这玩意儿。索性就一不做二不休，反正都弄上来了，那就带一点回家吧。

用小刀撬开海胆中间的牙齿，再用老虎钳或者镊子之类的东西从撬开牙齿的孔洞伸进去往外面掰。要注意力道，不要把海胆壳夹碎了。弄开之后里面有一些黑色的物质，那是海胆的内脏。再用镊子把它夹出来，冲洗干净，剩下的就是海胆黄了。

全部弄好之后，装盘上锅清蒸。什么都不要加，什么都不要动，就让他这样原汁原味的。其实海胆黄生吃都是可以的。沾上一点芥末酱油。那味道也是挺不错的。

上锅蒸的时间尽量控制在15分钟左右就行了。吃的时候用一个小勺子伸进去，直接把黄色的舀出来就可以吃了。嗯！！！！！！！！！！！！真是美味呀。鲜甜爽口，略带一丁点咸咸的味道。香嫩而不失口感。确实吃起来很像蟹黄的味道。但是又没有蟹黄的那一种苦涩。一个字鲜。。。。。。。。。。。

本文6月8日早上醒来编辑。

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