这些丁香药酒的配方分享

丁香药酒可谓是钓鱼圈子里最为物美价廉的药酒了，因其做法简单，制作周期也不长，所以深受野钓钓友青睐，比较常见的配方，一共有四种。

第一种是纯丁香药酒，第二种是丁香山楂药酒，第三种是丁香甘草药酒，第四种是丁香山奈药酒，这四种丁香药酒，配方不同，诱聚效果也有颇多不同。

丁香的学名是丁子香，是一种桃金娘科的香料植物，原产地是印度尼西亚，因富含丁香油及丁香酚类，丁香油酚，所以会散发出浓郁的异香。

丁香的花蕾，焙干之后，主要应用于烹饪，作为一种食物香料，自唐朝经由丝绸之路传入我国，主要的用途是烹饪和香料以及药用价值，用于钓鱼，则主要兴起于上世纪八九十年代。主要的用法，是白酒浸泡，制作中药酒，而常用的配方，有这么几种。

第一种、纯丁香药酒

取丁香50g，白酒500ml，将丁香直接放入白酒中，密封保存，封存大约10天之后，就算泡制成功。

纯丁香药酒，主要的用途是拿来泡制药酒，如果需要快速制作丁香酒米，可以取小米、碎米约200g，小火翻炒，米色发黄，米香味味型扩散之后，将热炒的小米、碎米放入可以密封的容器，然后将药酒直接倒入，密封，一日之后可以直接使用。

如果不是特别着急，则可以将洗干净的小米、碎米，约500g左右，直接和丁香、白酒泡制在一起，密封保存约10~15天左右，就可以取出来使用了。

第二种、丁香山楂酒

用丁香20g，山楂干20g，味精10g，白酒500ml，将丁香、山楂洗干净，晾干之后，直接和味精一起倒入白酒中，密封，背光、阴凉处封存大约10~15天即可使用。

丁香山楂酒，泡制简单，味型以丁香味、酒香味为主，略带轻微的甜酸味，多用于混合窝料之后使用。

因为丁香的味型穿透力强，酒香、山楂的甜酸味都能有效吸引鱼群，所以丁香山楂酒多用于鱼口不好的时候，按照每200ml饵料使用大约5ml的用量，能有效刺激鱼口，所以这种配方制作的丁香就，也被称为丁香开胃酒。

第三种、丁香甘草酒

用丁香30g，甘草30g，白酒500ml，将甘草切碎，然后将丁香和甘草倒入白酒，密封、背光、阴凉处封存15天左右即可使用。

丁香甘草酒做法简单，但是效果却非常不错，对小体型鱼并没有什么好的诱钓效果，但是，对水域中的大体型鲤鱼、草鱼，则有非常不错的效果。

丁香甘草酒，主要用来炮制玉米，将玉米洗干净之后，倒入锅中，倒水，水超过玉米，大火将水煮开，转为中小火，将玉米煮开花后，将玉米取出、沥干。

待玉米温凉之后，放入一个可以密闭的容器，将泡制好的丁香甘草酒，倒入，覆盖玉米即可，然后继续阴凉处封存，10天后就可以使用。

第四种、丁香山奈酒

准备丁香30g，山奈20g，红糖10g，肉桂10g，小茴香10g，八角10g，白酒1000ml，将红糖磨成粉面，然后将这些材料一股脑倒入白酒中，密封后阴凉处封存15天即可使用。

丁香味道窜，山奈味辛辣，这二者结合的泡制的药酒，主要用在肥水塘以及流水水域，水域封闭、水流缓慢的水域，使用这种药酒，不仅不能诱鱼，反而有驱鱼的效果。

但是，在淤泥底、肥水塘、水流流速较大的水域中使用，则对草鱼、鲤鱼、青鱼，都有非常不错的诱聚效果，在水温较低时使用，效果更是不错。

以上这几种药酒，泡制起来并不复杂，泡制时间也不需要特别长，这是因为丁香、山奈、甘草、山楂中药材，只要白酒浸泡，短则5~7天就能有效析出散发香味的类，但是，这些药酒，用起来却又不是那么简单，仅仅是泡制出来，还远远不够，还需要用之得法，而且泡制丁香药酒，要注意一些细节。

1、泡制丁香药酒用的白酒，应该以43度左右的中度酒最为合适，度数太低，泡制时间就需要翻倍，白酒度数太高，酒香味容易盖住中药材的味型。

2、丁香药酒都可以用来泡制酒米，即可先做药酒，再泡米，也可以药、米同时泡制，但是，绝对不可以玉米、麦粒和中药同时泡制，因为这种大颗粒谷物，和白酒混合，很容易发生糖化反应，泡制后的味型很难掌控。

3、药酒中如果加了山奈，味型就会比较辛辣，就必须要添加少许甘草、冰片来调整味型的舒适度，否则泡制出来的药酒，只能用于肥水塘。

4、用来泡制药酒的丁香、山奈等，不一定要多贵，但是一定不能有腐坏、变质、霉变的，在泡制之前，一定要细心挑选出来。

最后，药酒的泡制，并不复杂，操作也并不难，但是配方并不见得能适用，毕竟中国地大，不说南北差异，省县之间的差异就非常不同，有兴趣的钓友，可以参照，但是并不建议照葫芦画瓢，还是自己多去尝试，这样才能调配出适合自己使用的药酒。