到饭店去吃鱼，这2种鱼你吃过吗

钓鱼人钓鱼人乌兰 2020-08-05 14:53:08

正常来说，作为一个钓鱼人，平时想要吃鱼的话自己钓就可以了，所以钓鱼人都号称从来不买鱼，鄙视自己买鱼吃的钓鱼人。不过就算是钓鱼人也不可能什么鱼都能钓到，尤其是国家保护鱼种，就算钓到了也需要放生，如果想吃一些特殊的鱼种，还是需要费一些力气的。

这不，前段时间岳母大人过生日，想带她出去吃点好吃的，岳母非常喜欢吃鱼，我钓的鱼如果是品质比较好的，都是送过去给她食用。过生日肯定要弄点特别的鱼，关键是这些鱼我也钓不到啊，也不敢钓，就找了一个江边有点名气的饭店，因为有几次我钓鱼路过的时候，看到这里有很多稀有鱼类。

进入饭店内发现鱼种还真不少，包括甲鱼什么的，我很奇怪，感觉武汉人除了藕之外，对甲鱼、黄鳝也非常有兴趣，尤其是甲鱼汤，武汉人喝着津津有味，我觉得除了寡淡外没什么特别的。既然是吃鱼，肯定要多看看鱼了，各种鱼都有，作为长江三鲜之一的刀鱼是必点的，还有一个胭脂鱼。

先说刀鱼，这个一直听说很好吃，价格超级贵，但我看饭店里的价格也不是很高，我严重怀疑不是真正的刀鱼，不过话说回来，如果是真正的长江刀鱼，估计价格不菲吧，很多人说要几千块钱，而且刀鱼出水即死，看来我这辈子很难吃到真正的刀鱼了。

重点是胭脂鱼，这个鱼很有意思，不同阶段的胭脂鱼颜色不同，年纪小的是黑褐色的，大一些的变成黄褐色，或者红色。四川一带有句谚语：“千斤腊子万斤象，黄排大得不像样”，腊子是指中华鲟，象是指白鲟，黄排则说的是胭脂鱼。不过饭店里都是一斤上下的胭脂鱼，黑褐色的多，不用说，肯定是养殖的，野生的胭脂鱼应该是禁止食用的。