秘制番茄烧鱼，口水都馋出来了

好久没吃鱼了。今天正好有空，下厨亲手做鱼，慰劳慰劳一下自己。

我真的弄不明白，为什么有好多人不喜欢吃鱼。放着这样的健康食品，美味佳肴，不吃真是太不识货了哦！据营养专家介绍：鱼肉里含有许多对人体有益的营养成分，这是其他肉类无法比拟的。就拿鱼皮里含的胶原蛋白来说，那可是美白皮肤和延缓衰老的好东西。为什么沿海地区的人得心血管疾病的几率要比内地的人少，这就是经常吃鱼的结果。专家建议吃肉：四脚的没两脚的好，两脚的没无脚的好。这无脚的指的就是鱼类。

不劝人吃鱼了，还是言归正传吧。先介绍我做鱼的方法，很简单的，方便快捷而不失口味，滋补之物，食之不厌。老人小孩皆宜。

首先要准备佐料：大蒜十瓣、姜一两、西红柿半斤、鸡精少许、植物油一两、猪油一两、小葱适量。鱼不限种类，视现有鱼而定。

首先将大蒜和姜切片，西红柿切碎，葱白切段备用。

葱姜蒜西红柿备料

在将植物油和猪油下锅，等油热了后将大蒜、葱段和姜下锅翻炒至金黄出香味后再将西红柿沫下过翻炒至糊状。

翻炒葱姜蒜

加入西红柿再翻炒

加入清水成汤

小火慢炖

西红柿成糊状后加入适量水成汤，加入适量鸡精食盐调味。等汤烧开了再将鱼放入锅内，以汤淹没鱼为宜。将小葱打结放入锅内，大火烧至汤翻滚后改小火慢炖10～15分钟后再撒入葱花后即可起锅。

配上其他小菜，玉米饭，一小杯自泡强身健骨药酒

做鱼自此大功告成，大伙可以试试这做法。简单营养，多吃不腻，是滋补之上品。

作为钓鱼人，多学会做鱼，多吃鱼，这对我们身体有好处，可以大大预防和减少心脑血管疾病发病几率。同事还可以拉近和家人之间的距离，增进感情的进一步融洽。这一举多得的事情，何乐而不为呢？

最后，祝好钓鱼越办越火！众钓友越钓越欢！身体越来越棒！吃啥啥香！

本文来自于：好钓鱼APP 原文链接：http://bbs.haodiaoyu.com/thread-212368-1-1.html（进入和楼主一起讨论）。